Château Grand Bert
Cuvée 1er
AOC Saint-Émilion Grand Cru
Contactez-nous
+33 (0)5 57 40 60 09
contact@grandbert.com
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Château
Grand Bert
Cuvée 1er
AOC Saint-Émilion Grand Cru
Contactez-nous
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La production
Superficie
2 Ha
Rendement
30 Hl/Ha
8 000 bouteilles
Terroir
Sable,
graves profondes
Vinification
Une sélection parcellaire est effectuée avant les vendanges afin de cueillir les meilleurs fruits pour cette cuvée d’exception. Les vendanges, mécaniques, sont réalisées par un équipement de dernière technologie. Un éraflage total, un passage sur table de tri de 6 personnes et un foulage sont pratiqués dès réception des raisins dans le chai. Nous pratiquons une macération à froid pré-fermentaire de 72 heures, ceci afin d’extraire une belle couleur et du gras. Vient ensuite la fermentation alcoolique (10 jours) et enfin une macération sous marc de 30 jours qui donnera au vin toute sa structure tannique et dévoilera les qualités du millésime.
Élevage / Assemblage
L’élevage dure en moyenne 18 mois. Il s’effectue en fûts de chênes français neufs. Après cette période d’élevage arrive l’assemblage du millésime puis la mise en bouteille au Château.
Le château
À quelques minutes de Saint-Émilion, sur la commune de Saint Sulpice de Faleyrens au lieu-dit Grand Bert, se trouve le Château Grand Bert. Ses 12 hectares de vignoble, répartis autour d’une jolie demeure du XVIème siècle, contemplent le fameux clocher de l’église de Saint-Émilion. Finesse et séduction caractérisent ce terroir exceptionnel avec une production de 75 000 bouteilles en AOC Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru.
La production
Superficie : 2 Ha
Rendement : 30 Hl/Ha, 8 000 bouteilles
Terroir : sable, graves profondes
Vinification
Une sélection parcellaire est effectuée avant les vendanges afin de cueillir les meilleurs fruits pour cette cuvée d’exception. Les vendanges, mécaniques, sont réalisées par un équipement de dernière technologie. Un éraflage total, un passage sur table de tri de 6 personnes et un foulage sont pratiqués dès réception des raisins dans le chai. Nous pratiquons une macération à froid pré-fermentaire de 72 heures, ceci afin d’extraire une belle couleur et du gras. Vient ensuite la fermentation alcoolique (10 jours) et enfin une macération sous marc de 30 jours qui donnera au vin toute sa structure tannique et dévoilera les qualités du millésime.
Élevage / Assemblage
L’élevage dure en moyenne 18 mois. Il s’effectue en fûts de chênes français neufs. Après cette période d’élevage arrive l’assemblage du millésime puis la mise en bouteille au Château.
Le château
À quelques minutes de Saint-Émilion, sur la commune de Saint Sulpice de Faleyrens au lieu-dit Grand Bert, se trouve le Château Grand Bert. Ses 12 hectares de vignoble, répartis autour d’une jolie demeure du XVIème siècle, contemplent le fameux clocher de l’église de Saint-Émilion. Finesse et séduction caractérisent ce terroir exceptionnel avec une production de 75 000 bouteilles en AOC Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru.
Le vin
Servir entre 16°C et 18°C. Potentiel de garde de 15 ans environ.
Élevage
18 mois en barriques
100% neuves
Philosophie de la cuvée
Veloutée, structurée, concentrée, puissante, complexe, tout en finesse. Notre plus belle cuvée vinifiée que sur les grandes années.
Cépage
85% Merlot,
15% Cabernet Franc.
Le vin
Servir entre 16°C et 18°C. Potentiel de garde de 15 ans environ.
Philosophie de la cuvée
Veloutée, structurée, concentrée, puissante, complexe, tout en finesse. Notre plus belle cuvée vinifiée que sur les grandes années.
Élevage
18 mois en barriques
100% neuves.
Cépage
85% Merlot,
15% Cabernet Franc.
Nos conseils d’accompagnement
Côte à l'os maturée de la race Aubrac, échalotes en chemise, accompagnée de frites à la graisse d'oie et d'une salade de roquette à l'huile de noix.
Chapin fin aux belles morilles des Vosges et son riz complet pilaf.
Le Château Grand Bert s'apprécie d'autant plus lors d'une dégustation entre amateurs de bons vins.
Ils ont aimé sur Vivino
Le chai des vins
Très jolie texture veloutée ! Jolie trame et tanin soyeux, sur des arômes de fruits rouges, réglisse, et boisés. Parfait sur des viandes au barbecue.
Rilôôtte
Excellent, à la fois des tanins fondus et du bois, léger sous bois et champignons. Avec la viande rouge c'est une tuerie.
Jeece
Très agréable ; les tannins sont doux mais les arômes sont un peu passés.
